sexta-feira, 26 de outubro de 2012


Bom dia, gente bem-disposta!

A pedido da minha amiga Bia Hain, do blog “CulináriaNa Boa, aqui deixo a receita do bolo de aniversário Meditação, que fiz para a minha filhotinha quando fez o ultimo aniversário.

Espero que gostem e que vos seja útil.
 
 

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

BOLO

5 ovos

2 chávenas almoçadeiras de farinha de trigo (que pode ser integral)

2 chávenas almoçadeiras de açúcar

250g de chocolate em pó

1 chávena de água bem quente

1 chávena de óleo

1 colher de chá de fermento em pó

Margarina para untar a forma e farinha para polvilhar

RECHEIO

2 dl de natas vegetarianas

1 lata pequena de pêssego em calda

3 ou 4 colheres de açúcar

COBERTURA

2 dl de natas vegetarianas

1 barra de chocolate preto para culinária

Pasta de açúcar para a decoração

PREPARAÇÃO DO BOLO

Bate as gemas com o açúcar e vai adicionando a água quente necessária para ajudar a formar um creme. Depois junta a farinha com o fermento e o resto da água quente. Bate muito bem com a batedeira e junta o chocolate em pó. Quando tudo estiver bem ligado adiciona o óleo. Continua a bater até obter um creme fofo. Depois adiciona o óleo a pouco e pouco batendo sempre. Por fim, junta as claras batidas em castelo bem firme, envolvendo o preparado.

Vai ao forno num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha durante cerca de 1 hora. Com um palito verifica se está cozido, desenforma e deixa arrefecer.

PREPARAÇÃO DO RECHEIO

Da lata de pêssego retira 4 ou 5 metades do pêssego e tritura o restante com a calda que vem na lata até formar uma calda mais ou menos grossa.

Bate as natas com a batedeira, adicionado a pouco e pouco o açúcar, até formar um chantilly bem firme.

Depois de bem frio, (costumo fazer o bolo de véspera para arrefecer bem) corta o bolo ao meio na transversal. Borrifa as metades com a calda de pêssego. Barra a metade de baixo com o chantilly e põe o restante pêssego que tinha reservado, cortado em bocadinhos pequenos, por cima do chantilly. Depois coloca a outra metade do bolo por cima, montando o bolo de novo.

Pode colocar no frigorífico enquanto prepara a cobertura.

PREPARAÇÃO DA COBERTURA

Parte a barra de chocolate em pedacinhos e leva ao lume em banho-maria junto com as natas até derreter. Bate bem com vara de arames ou colher de pau, até ficar bem ligado formando um creme homogéneo. Despeja este preparado por cima do bolo e espalha com uma espátula. Como este foi o bolo de aniversário da minha filhotinha Cris, decorei com pasta de açúcar, mas é opcional, fica muito bom apenas com o chocolate, podendo decorar com alguns pedaços de pêssego.

Sugestão: Em vez de pêssego pode utilizar ananás, também fica óptimo.

E pronto amigas, aqui fica a receitinha, quem fizer depois mostre aqui o resultado que vou gostar de ver. Gostava ainda mais era de provar... rsrsrs.

Beijinhos e abraços.

Idália Henriques

8 comentários:

  1. Parabéms pelo blog, pelas receitas fantásticas. Um abraço!
    Uma dica:Consegui entrar nos seus 'COMENTÁRIOS' com muito custo. Este plug-in acima, do Face, pode ser bonitinho, mas vai acabar com seus comentários do blogger. Eu tenho um que visualiza o facebook, mas fica na lateral.Veja se não vem perdendo comentários...
    Abraços!

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  2. Idália, muito obrigada pela publicação da receita! É diferente das que eu costumo fazer e em uma ocasião propícia testarei suas dicas. Obrigada pela lembrança! Um abraço!

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  3. Adorei o bonequinho fazendo meditação. Se o aniversário da mionha mãe já não tivesse passado, eu teria feito esse bolo. ela tem um lado zen kkkk

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  4. Olá, tudo bem com você?

    Hoje minha visita é apenas para desejar a você, seus familiares um Natal de Paz e Harmonia, e que possamos dar o devido valor a essa data que significa o nascimento de Jesus.

    "O que é o Natal?

    Natal é o resumo do espírito da doce amizade que brilha todo o ano.

    É consideração e bondade, é a esperança renascida novamente para trazer paz,

    entendimento e benevolência para os homens.

    Natal não é fim de ano, natal é recomeço, é nascimento,

    é a esperança de que um novo ano que se aproxima,

    é o desejo de ter conosco todas essas pessoas queridas

    fazendo parte de nossa vida.

    Feliz Natal é o que lhe desejo!"

    Com carinho,

    Abraços

    RioSul

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  5. Idália, passei para desejar um Natal maravilhoso e tranquilo! Um abraço!

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  6. Querida, Feliz natal e maravilhoso 2013 com tudo de bom, ótimas surpresas, muito sucesso e acima de tudo saúde e paz!!! grande beijo e grande abraço!

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  7. Oi, Idália!! Espero que o seu natal tenha sido alegre e afetuoso!! Que a estrelinha de Belém ilumine o seu caminho!! Beijus,

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  8. Olá, amiga Idalia

    Hoje vim apenas desejar um 2013 Feliz pra você!

    Pense que ...

    "Para sonhar um ano novo que mereça este nome,

    você tem de merecê-lo,

    tem de fazê-lo novo,

    eu sei que não é fácil, mas tente, experimente, consciente.

    É dentro de você que o Ano Novo

    cochila e espera desde sempre."

    (desc. autoria)

    Façamos desse Novo Ano um RECOMEÇO!

    De Paz, Harmonia, Saúde, União e Amizade !!!

    Abraços

    RioSul

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